Tỏi là chất kháng sinh tự nhiên và còn nhiều công dụng khác nữa. Tỏi giết chết (lấy đi, vô hiệu hóa, làm giảm) các vi khuẩn, có tác dụng trong điều trị cảm lạnh, cảm cúm, sốt virus, ký sinh trùng, viêm, mụn cóc, nấm, và các bệnh dịch khác.
"Thực phẩm Sạch" là thuật ngữ thường được dùng trong dân gian, không có định nghĩa pháp lý rõ ràng như "Thực phẩm Hữu cơ" (Organic) hay "Thực phẩm An toàn" (Food Safety).
